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Menu sortie découverte(Ce menu découverte peut varier selon la saison)* * * Apéritif aux fruits sauvages (avec ou s/alcool) : - Cornouilles à l’aneth et coriandre - Bolets cèpes aux herbes aromatiques - Eperviers au vinaigre * * * Gaspacho au cirse potager et sa piccata de feuille de tussilage Vin: Calamin (Pierre Fonjallaz, Epesses) * * * Carpaccio de truite sauvage à l'aneth Vin: Cassiopée (Côte du Rhône Blanc 2012, Monfrin) * * * Magret de canard au sureau rouge, petits légumes et gratin de pomme-de-terre Vin: Les Confidentiels (Côte du Rhône Village 2010, Monfrin) * * * Trio de dessert : - Fondant au chocolat à la crème et à l’argousier - Crème à l'aspérule odorante - Sorbet à la cornouille * * * Café, Thé ou Tisanes de l'apiculteur: - Mini tartelette à la crème de citron * * * Liqueur ou Eau-de-vie « Mellioret » aux fruits et plantes sauvages * * * |
Liqueurs Mellioret
Rue du Village 38
1803 Chardonne
VD (Suisse)
021 921 29 08 · 079 730 84 91
© www.liqueurs-mellioret.ch
contact@liqueurs-mellioret.ch
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